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Estoque em movimento - Gestão de inventário cíclico (rotativo)

Estoque em movimento - Gestão de inventário cíclico (rotativo)

O que sua Equipe vai Aprender neste Curso:
  1. Fundamentos de Controle: Você entenderá o porquê do Inventário cíclico ser superior ao inventário total e como ele permite a rastreabilidade imediata das perdas.

  2. Planejamento Estratégico: Você saberá como classificar os insumos pela Curva ABC e planejar o cronograma de contagem, focando no que realmente impacta o custo.

  3. Execução Prática: Você dominará as técnicas de contagem de alta precisão, como a Conferência Cega e as melhores práticas para contagem de insumos abertos e frágeis.

  4. Análise e Correção: Você aprenderá a calcular a variação de estoque, investigar a causa raiz da perda e aplicar a correção no processo (e não apenas no número do estoque).

  5. Tecnologia e Comunicação: Você integrará o conhecimento prático com o sistema de gestão (ERP/WMS), utilizando relatórios e alertas para manter a acurácia do estoque em tempo real.


Nome do Curso: Estoque em Movimento - Gestão de Inventário Cíclico (Rotativo) e Auditoria de Insumos.
Duração Moderada: (7 a 9 horas), focada em exercícios práticos, estudos de caso e uso de softwares (simulados).
Público-Alvo: Chefes de Cozinha, Gerentes de A&B, Controllers de Alimentos e Bebidas, Recebedores e Estoquistas.
Responsável Barbosa Assessoria e Treinamento
Última atualização 28/10/2025
Membros 1
Básico
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