O Garçom vendedor - Excelência humanizada no serviço
O que sua equipe vai aprender neste curso.
Este treinamento vai muito além de anotar pedidos. Ele capacita o colaborador a ser um Embaixador da Marca, combinando técnicas operacionais ágeis com uma comunicação empática e estratégica.
Mente de vendedor, coração de anfitrião (Módulo 1 & 4):
Você aprenderá a dominar o cardápio de ponta a ponta, transformando informações técnicas em sugestões irresistíveis (o Up Selling sem parecer chato).
Desenvolverá a Escuta Ativa e a Empatia para personalizar a experiência, tratando o cliente não como um número, mas como um convidado valioso.
Maestria operacional e padrão Zero Erro (Módulo 2 & 3):
Sua equipe dominará as regras de serviço, o uso profissional da bandeja, e as técnicas de mise en place de mesa e aparador, garantindo um serviço limpo, rápido e sem deslizes.
Você aprenderá a gerenciar o timing da mesa, evitando a "síndrome do prato sujo" e garantindo a coordenação perfeita entre o salão, a cozinha e o bar.
Gestão de crises e finalização estratégica (Módulo 5):
Aprenderá a aplicar o Protocolo de Recuperação, transformando reclamações em elogios e fidelização.
Entenderá como o fechamento da conta, a despedida e a coleta de feedback são a última e crucial oportunidade de venda e de deixar uma impressão positiva.
Nome do Curso: O garçom vendedor - Excelência humanizada no serviço.
Duração Flexível: (4 a 8 horas, dependendo das simulações práticas)
Público-Alvo: garçons, garçonetes, atendentes de balcão e qualquer colaborador em contato direto com o cliente.
Sem aulas disponíveis ainda.
